Partagerパルタジェ パンとスープの教室

代官山レッスン終了しました

先週12/17(日)

代官山ワインダイニング ステラさんでのパンレッスンを

開催しました。

ステラさん閉店に伴いパンレッスンも

今回をもちましておしまいとなる最終回でした。

昨年10月よりスタートして15回、

パンづくりを体験すること、プラス

シェフが毎回のパンのために選ぶピッタリのワイン、

そしてバリエーション豊かなひと皿を存分にお楽しみにいただくために

すべてレッスンのためのオリジナルレシピをご案内して来ました。

自宅教室ではない限られた条件のもとでのパンづくりに悩むこともありましたが、ステラ和田シェフ

そして、ご参加いただきましたみなさまのおかげで

新たなパンづくりの楽しみ方を知ることができました。

この貴重な経験を元にまた違ったパンづくりのカタチを広げて行きたいと思っています。

準備が整いましたら改めてご案内させていただきますのでお待ちくださいね。

最終回、クリスマスツリーパンのレッスン風景です。

ご参加いただきました方おひとりおひとりに

そしてステラ和田シェフに

最終回を終えたいま改めて深く感謝しております。

ありがとうございました。

またお会いしましょう♪

代官山Onedayパン最終回のご案内です

お知らせの通り、12月で代官山Onedayパンレッスンは終了となります。

先着5名さま限定のお席はあと4名です。

お申し込みをお待ちしています。

http://partager-pan.com/

「クリスマスツリー🎄」

クランベリーとかぼちゃの種を混ぜ込んだ

食べるクリスマスツリーです。

りんごとキャラメルクリームを合わせたら♪〜あと4名さま募集中〜

こんにちは

11/19(日)代官山Onedayパンレッスンのご案内です♪

「ほろ苦キャラメルりんご🍎」

毎年、なんとなく気忙しくなり始める11月。

そんな頃だからこそ、

ホッとひと息つく時間が

心を緩ませたりします。

心あったまるようなパン、をイメージして

11月のメニューをつくりました。

「ほろ苦キャラメルりんご🍎」

ラム酒に漬けたドライアップルに

ほろ苦クリーミーな

キャラメルソースを絡めて

焼き上げるオリジナルパンです。

タルト型で焼くのでお花のような、

ケーキのような

華やかな仕上がりも魅力です。

粉から焼き上げまでを

ご自身で仕上げていただくので、

しっかり覚えることができます。

レシピもお渡ししますので

これからの季節

プレゼントにいかがでしょうか♪

パン生地をこねて、

発酵させて、形をつくって…

ひとつひとつ

自分の手でつくりあげるパンの味は特別美味しい。

その時間を楽しむことがきっと

帰り道の心、カラダを軽くしますよ。

「ほろ苦キャラメルりんご」にぴったりな

ステラシェフセレクトのグラスワインと

レッスンのためにつくるひと皿と共に

美味しい時間をご一緒しませんか？

ご興味ある方、

ぜひ、ご連絡お待ちしています!

日時　　 2017.11.19(日) 16:00〜19:00

定員 　　　ただいま先着4名さま募集中です

(定員は5名です)

受講料　　 6000円

会場 代官山ワインダイニング ステラ

http://www.wine-stella.com/

代官山駅徒歩30秒です♪

ご予約は

kumipan.yoyaku@gmail.com

お名前、お電話番号を添えて

11月12日(日)までにお申し込みください。

気軽に楽しんでいただける

一回完結のレッスンです。

初めての方、男性、

おひとりさま、お友だち同士、

「美味しい」でみなさんとどんどん

繋がりましょう

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むらせ　くみこ

10月の代官山パンレッスン風景

代官山パンレッスンを開催しました

左は胡桃とゴーダチーズのパンで試食用です。

10月の「秋のぶどうパン」は右の生地。

胡桃と赤ワイン漬けレーズンがたっぷりで深い色に。

レーズンはアルコールを飛ばした赤ワインに漬けます

手早く丸め直して形を整えます。

ぶどうの房をイメージしながら。

オリジナルぶどうパンに🍇

みんな違って楽しい成形。

胡桃レーズンパンと、

胡桃ゴーダチーズパン。

試食では赤ワイン仕込みの生地から2種類のパンを。

シェフセレクトのワインは

「モンテプルチアーノ・ダブルッツオ」

ファンティーニ・ファルネーゼ は

深いルビー色が美しい、口当たりまろやかなワイン。

レッスンのためのひと皿は、

「タルティフレット」

ステラさんはワインだけでなく、美味しいチーズも揃っています。

サヴォア地方のチーズ、「ルブロション・ド・サヴォア」たっぷりのじゃがいものグラタンは絶品でした!

とろける美味しさにワインも進み。

素敵なグラスで華やかな香りのワインも楽しみ、

みなさん、幸せな笑顔😊

雨続きの週末、ご参加いただき

ありがとうございました。

つくる楽しさ、食べる喜びを味わう時間になれば

幸いです。

次回は、

11/19(日)16:00〜19:00

「ほろ苦キャラメルりんご」です。

またご一緒できることを楽しみにしています。

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　　　　　　　　　　　村瀬　久美子

ワインを使ったぶどうパンのレッスン〜残1席〜

こんにちは

Partagerパルタジェ パンとスープの教室

むらせ くみこです。

毎月テーマを変えて開催している

代官山ワインダイニング ステラさんでの

Onedayパンレッスンも

おかげさまで2年目をスタートします。

このレッスンのおかげで

パンをつくる楽しみ、

食べる喜びを

分かち合う仲間が増えたことは

とても幸せなことです。

これまでのご参加、ご支援に

感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

みなさんにさらに楽しんでいただけるように

より良いレッスンをご案内していきます。

レッスンに対するご要望、

つくりたいパンのリクエストなど、

お気付きのことがあれば、

ぜひ教えてください。

みなさんのお力もお借りしながら

このOnedayパンレッスンを

育てていきたいと思っています。

お申し込みをお待ちしています。

「秋のぶどうパン」

赤ワインで仕込むほんのりワイン色の生地には

2種のぶどうとクルミがたっぷり。

ぶどうの房のカタチです。

日時 10月15日(日) 16:00〜19:00

受講費 6000円

人数 お席はあと1名さま(定員5名です)

○おつくりいただくパン(レシピ付き)

　　　　　　　　○ ウェルカムグラスワイン

○月毎のパンに合うシェフからのひと皿

が含まれます。

会場: 代官山 ワインダイニング ステラ

http://www.wine-stella.com/

代官山駅 徒歩30秒❗️

ご予約は↓

kumipan.yoyaku@gmail.com

お名前、お電話番号を添えて

お申し込みください。

気軽に楽しんでいただける一回完結のレッスンです。

初めての方、男性、おひとりさま、お友だち同士、

「美味しい」でみなさんとどんどん繋がりましょう

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むらせ　くみこ

オリーブパンを焼きました@代官山ステラパンレッスン

9/17(日)は月に一度の

代官山ワインダイニング

ステラさんでの

Onedayパンレッスンでした。

特別な道具、材料をなるべく使わず

シンプルなつくりかたでパンを楽しむ。

気軽にパンを楽しんでいただければ♪

そんな思いでレシピを組みました。

パンづくり初めてとは思えないくらい手際良くつくってくださり、いつもより早く焼き時間を迎えました。

並び方にも個性があります^_^

「オリーブフラワー」焼きあがりました。

綺麗なかたちは紙の型ごとお持ち帰りでキープ^_^

シェフからのウェルカムワインは

イタリアのヴェルディッキオ。

綺麗な黄金色とパイナップルのような甘い香りが印象的なワインです。

焼きたてのオリーブフラワーと一緒に乾杯🥂

レッスンのためにシェフがつくってくださるのは

マヒマヒのアクアパッツァ。

マヒマヒ＝シイラ。ふっくら白身のシイラに貝やオリーブの味がしっかりうつり、ソースは濃厚なスープに！

美味しいソースを余さず召し上がっていただきたくて

フォカッチャを焼いていきました♪

ご参加いただいた方には

台風接近で雨の降るなか、

お越しくださりありがとうございました。

楽しいパンづくりのきっかけになれば幸いです。

次回は

2017年10月15日(日)

16:00〜19:00

赤ワインを使った「秋のぶどうパン」です。

お申し込みは、

kumipan.yoyaku@gmail.com

むらせくみこ まで、

お名前、お電話番号をお知らせください。

または、

09055888470まで。

月に一度のパンレッスンをご一緒しませんか。

9/17(日)ステラシェフ特製のひと皿は♪

すっかり涼しくなりましたね。

季節の変わり目、

しっかり食べて元気に乗り切りましょう!

先日、Onedayパンレッスンの打ち合わせに

代官山ワインダイニング ステラさんにお邪魔しました。

今月のパンは「オリーブフラワー」

たっぷりのオリーブにアンチョビがアクセントになる

おつまみパンです。

そして、ステラ 和田シェフがこのレッスンのために試作してくださったのが、こちら✨

「マヒマヒのアクアパッツァ♪」

役得で、しっかりいただいて来ました)^o^(

マヒマヒ＝シイラの身がふっくら柔らかく

こちらもまたオリーブとアンチョビ、そして貝からのうまみたっぷりのソースは濃厚なスープのようでした。

お店メニューとは違うこのレッスンのためのお料理、

プロの味をぜひ‼︎

当日はこの美味しいソースも味わっていただきたいのでフォカッチャもご用意していこうと考えながら帰りの電車に乗りました。

日時 9月17日(日) 16:00〜19:00

受講費 6000円

人数 お席は あと3名さま

              おつくりいただいたパン(レシピ付き)

              試食のパン

              グラスワイン

              月毎のパンに合うシェフからのひと皿

               が含まれます。

お申し込みは

今週9/14(木)までに

kumipan.yoyaku@gmail.com

まで、お名前 電話番号をお願いします。

ご連絡が取れた後、ご予約完了となります。

月イチ、ちいさなパンレッスンをご一緒しませんか？

お待ちしています。

8月の代官山ステラ@Onedayレッスン

8月20日(日)に

月一パンレッスンを開催しました♪

今回は夏らしい見た目も元気な

トマトバジル をつくりました。

お花の形にする成形は

１つずつ手間がかかりますが

仕上がりが華やかです。

たくさん集まると素敵!

トマト、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルの

組み合わせはやっぱり最高ですね。

楽しくつくって

美味しく食べるがテーマの

代官山Onedayらしいレッスンとなりました。

ご参加ありがとうございました。

「毎月第三日曜日に開催!」

@代官山Onedayパンレッスンは次回、

9月17日(日] 16:00〜19:00

オリーブのおつまみパンをつくります。

参加募集をスタートしました。

一緒につくって楽しい時間を分かち合いましょう。

パンづくり初めてのかたもお気軽にどうぞ！

お申し込みお待ちしています。

↓ご予約は

kumipan.yoyaku@gmail.com

詳しくはこちらをどうぞ

↓

http://lepartager.exblog.jp/27067191/

9/17(日)代官山レッスン♪募集中です

こんにちは

Partagerパルタジェ パンとスープの教室

むらせくみこです。

レモンスライスを蜂蜜に漬けたハニーレモン。

水やソーダで割って

教室ではウェルカムドリンクに♪

簡単で美味しく

夏の暑さに疲れたカラダにやさしい^_^

つくって1時間後からはスッキリ飲めますよ〜

〜お知らせ〜

代官山ワインダイニングステラさんでの

ワインとコラボレッスンのお申し込みを

開始しました‼︎

「オリーブフラワー」

手軽につくるおつまみちぎりパンです。

アンチョビを効かせて

グリーン、ブラック2色のオリーブたっぷりですよ。

パンもワインも進むお楽しみパンは先着5名さま‼︎

日時 9月17日(日) 16:00〜19:00

受講費 6000円

人数 お席はあと3名さま

              おつくりいただいたパン(レシピ付き)

              試食のパン

              グラスワイン

              月毎のパンに合うシェフからのひと皿

               が含まれます。

会場:    代官山 ワインダイニング  ステラ

http://www.wine-stella.com/ 

代官山駅 徒歩30秒❗️

ご予約は↓

kumipan.yoyaku@gmail.com 

お名前、お電話番号を添えて

9月10日(日)までにお申し込みください。

気軽に楽しんでいただける一回完結のレッスンは

初めての方、男性も、お一人でも、お友だち同士でも、

「美味しい」でみなさんとどんどん繋がりましょう

↓

kumipan.yoyaku@gmail.com 

お名前、お電話番号を添えて

9月14(木)まで。

お申し込みをお待ちしています。

Partagerパルタジェ パンとスープの教室

                                             村瀬 久美子

夏向きのトマトバジルパン＠8月の代官山ステラ

代官山Onedayパンレッスン募集スタートです♪

〜ご参加はあと 3名 さま❗️〜

「代官山ワインダイニング ステラ」さんでの

Onedayパンは月替わりの完結レッスンです♪

8月は夏向きのトマトバジルをつくります。

暑さに疲れたカラダにぴったりのトマトを生地にも具材にも使います。

真っ赤なトマトはリコピン、ビタミンC、Eたっぷりで

抗酸化作用が高いので、真夏のお肌の強い味方です!

マルゲリータをイメージして、トマトの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑とパッと鮮やかな彩りのパンにしました。

ぜひ、つくりに、食べに、ワインを楽しみに、きてくださいね。

ご予約は↓

kumipan.yoyaku@gmail.com 

お名前、お電話番号を添えて

8月13日(日)までにお申し込みください。

日時:        8月20日(日)  16:00〜19:00

定員:        お席はあと3名さま！

                 (先着5名様限定)

受講料:     ¥6000

              おつくりいただいたパン(レシピ付き)

              試食のパン

              グラスワイン

              月毎のパンに合うシェフからのひと皿

                が含まれます。

会場:    代官山 ワインダイニング  ステラ

http://www.wine-stella.com/ 

代官山駅 徒歩30秒❗️

気軽に楽しんでいただける一回完結のレッスンは

初めての方、男性も、お一人でも、お友だち同士でも、

「美味しい」でみなさんとつながる楽しみもついてきますよ(o^^o)

お会いできることを楽しみにお待ちしています

ご予約は

↓

kumipan.yoyaku@gmail.com 

お名前、お電話番号を添えて

8月13日(日)までにお申し込みください。

ご参加を心よりお待ちしています。