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6月のメニューとスケジュールのご案内です。

今月より、不定期ではありますが、土曜開講日を追加いたしました。

6月は9日・30日です(^^♪

Aメニュー   「パン・ド・セーグル(ヘーゼルナッツとアプリコット入り)」

たっぷりと使ったライ麦の風味が楽しめるようにしっかり焼き上げました。
ローストしたヘーゼルナッツの香ばしさと、
シロップに漬けたアプリコットのやわらかい酸味が後を引くパンです。
スライスして、そのままどうぞ。


Bメニュー   「くるくるクリーム」

お菓子パンの人気もの、クリームパンのアレンジです。
牛乳を使ってつくるふんわりやわらかい生地にカスタードクリームを巻き込み
可愛いらしい形にしてみました。
自家製カスタードクリームは、バニラたっぷり甘さ控えめ、ちょっぴりおとな味です。


当日はメニューのパンに合うサラダをご用意いたします。


開講日

各日 10:30~  定員3名

6/5(火)残席2名
  6(水)残席2名
  7(木)残席2名
  8(金)
  9(土)
 12(火)残席2名
 13(水)満席です
 14(木)残席2名
 21(木)残席1名
 22(金)満席です
 27(水)残席2名
 29(金)残席1名
 30(土)

受講料は、Aメニューのみ¥5000、 Bメニューのみ¥3500
ABメニューを同日、または同じ月の受講の場合¥6000となります。

ご予約は、ご希望日の2日前21:00 までに第2希望までをお知らせください。
確認次第、返信メールを以って予約完了となります。

キャンセルの場合は、受講日を除き、2日前のお昼12:00までにお知らせくださるようお願いいたします。
 2日前12:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金¥2000となります。

(例として、
   受講日6/5をご希望の場合、
   予約は、残席があれば6/3の21:00までお申し込み可能です。
  同様にキャンセルは6/3お昼12:00までとなります。
             12:00以降はキャンセル料金¥2000を頂戴いたします。)

ご予約を心よりお待ちしています 。

パン教室 partager le bonheur

Aメニュー  「パン・ド・セーグル
            (ヘーゼルナッツとアプリコット入り)」
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Bメニュー   「くるくるクリーム」
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# by partagerlebonheur | 2012-05-03 16:28 | メニューとスケジュール | Comments(2)

5月は、新しい試みとして塩麹をつくるメニューをご用意しました。

Aメニューは、「フォカッチャ 2種」
シンプルなものと、ドライトマト入りの2種類です。
少量の発酵生地を使いつくります。

Bメニューは、「塩麹」
塩、水、生麹を混ぜ合わせつくります。
お持ち帰り後、一週間から10日ほどで出来上がります。

当日は、塩麹を使ったお惣菜をご用意いたします。
どうぞ、お楽しみに(*^_^*)

開講日
各日10:30~ 定員3名
5/9(水)
10(木)
11(金)残席2名
15(火)
16(水)
17(木)残席1名
18(金)残席2名
22(火)
23(水)満席です
24(木)
30(水)満席です
31(木)残席1名

受講料は、Aメニューの み¥5000、 Bメニューのみ¥3500
ABメニューを同日、または同じ月の受講の場合¥6000となります。

ご予約は、ご希望日の2日前21:00 までに第2希望までをお知らせください。
確認次第、返信メールを以って予約完了となります。

キャンセルの場合は、受講日を除き、2日前のお昼12:00までにお知らせくださるようお願いいたします。
 2日前12:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金¥2000となります。

(例として、
   受講日5/10をご希望の場合、
   予約は、残席があれば5/8の21:00までお申し込み可能です。
  同様にキャンセルは5/8お昼12:00までとなります。
             12:00以降はキャンセル料金¥2000を頂戴いたします。)

ご予約を心よりお待ちしています 。

パン教室 partager le bonheur

Aメニュー「フォカッチャ 2種」
5月のメニューとスケジュール_b0231686_15193864.jpg

Bメニュー「塩麹」
*お持ち帰り容器は、写真のものとは異なります*
5月のメニューとスケジュール_b0231686_1520181.jpg

# by partagerlebonheur | 2012-04-30 00:01 | メニューとスケジュール | Comments(0)

ゆっくり歩いてみると、
そこここに桜の花が、静かに咲き始めています。

花の季節が巡ってきました。

巷で何かと話題の塩麹
私も毎日のように塩のかわりにつかっています。
簡単!おいしい!
手づくりすればなおおいしい!
そして、楽しい♥

というわけで、
5月のBメニューは「手づくり塩麹」を考えています(^-^)/
詳細は、4/1〜3の間に「メニューとスケジュール」でお知らせします。

お楽しみに。

それぞれおいしかった(^o^)
そして、ベストは自家製!!

「塩麹」いかがですか(^-^)/_b0231686_125615.jpg

# by partagerlebonheur | 2012-03-27 01:05 | お知らせ | Comments(0)

寒さの中にも、少しずつ春の気配が・・・

朝 明るくなるのが早くなり、
晴れた日の空の色が 透き通った青になり、
お花屋さんの店先が 明るく華やいで。

何か区切りの3月と、始まりの4月が
交差するこの季節が好きです。

みなさんのまわりに春の気配はみつかりましたか?

  4月のメニューとスケジュールをお知らせします。

  Aメニュー   「パン・ヴィエノワ~ソーセージを巻き込んで~」
棒状に成形し、数多く入れたクープによって独特の模様が生まれます。
少量の発酵生地を使い、リーンな配合でつくります。
しっかりめに焼いたクラストのサックリ感と、ふんわりしたクラムは
サンドイッチなど食事パンにぴったりです。
半数はシンプルに、半数はソーセージを巻き込んでみました。


  Bメニュー   「桜あんぱん」
「さくらあん」をはさみこんだ生地に切れめをいれて、
ねじった成形をします。
春の香りいっぱいの華やかなパンです。


今月は温かいスープをご用意いたします。
焼きたてパンとご一緒にどうぞ。


      開講日
4/10(火)残席1名
12(木)
13(金)
18(水)残席2名
19(木)残席1名
20(金)満席です
24(火)
25(水)残席2名
26(木)残席1名
27(金)残席2名


ご予約お待ちしています。
パン教室  パルタジェ ル ボヌール

Aメニュー  「パン・ヴィエノワ~ソーセージを巻き込んで」
4月のメニューとスケジュール_b0231686_1782974.jpg


Bメニュー  「桜あんぱん」
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# by partagerlebonheur | 2012-03-03 17:12 | メニューとスケジュール | Comments(1)

寒さの厳しい毎日ですね。
お元気ですか?
がんばっているこころとからだに
おいしいご褒美をぜひ・・・

3月のメニューとスケジュールをお知らせします。

   Aメニュー   「プティ・パン~クーペ~」 
発酵生地を使った小さな食事パンです。
軽く温め直して、あったかいスープやシチューなどとどうぞ。
6ヶのうち3ヶには、チェダーチーズを巻き込んで
チーズクーペもつくります。

   Bメニュー   「ケーク・サレ~玉ねぎとベーコン~」
パニムール(木製の焼き型)にいれて焼き上げます。
玉ねぎとグリュイエールチーズをたっぷりいれて
フライドオニオンをのせて仕上げました。
シンプルな素材で、しっとりどっしり焼きあがる
食べごたえのある組み合わせです。
明日の朝食にいかがでしょう

どちらのメニューも簡単なサラダをご用意いたします。
受講料など詳細は、メニューの「予約について」をご確認ください。

   開講日
 3/7(水) 満席です
    8(木)残席2名
    9(金)
   13(火)残席1名
   15(木)残席1名
   27(火)満席です
   28(水)満席です
   29(木)残席2名 
   30(金)満席です

ご予約を心よりお待ちしています。
 
 パン教室 Partager le bonheur
Aメニュー   「プティ・パン~クーペ~」
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Bメニュー   「ケーク・サレ~玉ねぎとベーコン~」
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# by partagerlebonheur | 2012-02-03 20:39 | メニューとスケジュール | Comments(0)