Partagerパルタジェ パンとスープの教室

りんごとキャラメルクリームを合わせたら♪〜あと4名さま募集中〜

こんにちは

11/19(日)代官山Onedayパンレッスンのご案内です♪

「ほろ苦キャラメルりんご🍎」

毎年、なんとなく気忙しくなり始める11月。

そんな頃だからこそ、

ホッとひと息つく時間が

心を緩ませたりします。

心あったまるようなパン、をイメージして

11月のメニューをつくりました。

「ほろ苦キャラメルりんご🍎」

ラム酒に漬けたドライアップルに

ほろ苦クリーミーな

キャラメルソースを絡めて

焼き上げるオリジナルパンです。

タルト型で焼くのでお花のような、

ケーキのような

華やかな仕上がりも魅力です。

粉から焼き上げまでを

ご自身で仕上げていただくので、

しっかり覚えることができます。

レシピもお渡ししますので

これからの季節

プレゼントにいかがでしょうか♪

パン生地をこねて、

発酵させて、形をつくって…

ひとつひとつ

自分の手でつくりあげるパンの味は特別美味しい。

その時間を楽しむことがきっと

帰り道の心、カラダを軽くしますよ。

「ほろ苦キャラメルりんご」にぴったりな

ステラシェフセレクトのグラスワインと

レッスンのためにつくるひと皿と共に

美味しい時間をご一緒しませんか？

ご興味ある方、

ぜひ、ご連絡お待ちしています!

日時　　 2017.11.19(日) 16:00〜19:00

定員 　　　ただいま先着4名さま募集中です

(定員は5名です)

受講料　　 6000円

会場 代官山ワインダイニング ステラ

http://www.wine-stella.com/

代官山駅徒歩30秒です♪

ご予約は

kumipan.yoyaku@gmail.com

お名前、お電話番号を添えて

11月12日(日)までにお申し込みください。

気軽に楽しんでいただける

一回完結のレッスンです。

初めての方、男性、

おひとりさま、お友だち同士、

「美味しい」でみなさんとどんどん

繋がりましょう

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むらせ　くみこ

10月の代官山パンレッスン風景

代官山パンレッスンを開催しました

左は胡桃とゴーダチーズのパンで試食用です。

10月の「秋のぶどうパン」は右の生地。

胡桃と赤ワイン漬けレーズンがたっぷりで深い色に。

レーズンはアルコールを飛ばした赤ワインに漬けます

手早く丸め直して形を整えます。

ぶどうの房をイメージしながら。

オリジナルぶどうパンに🍇

みんな違って楽しい成形。

胡桃レーズンパンと、

胡桃ゴーダチーズパン。

試食では赤ワイン仕込みの生地から2種類のパンを。

シェフセレクトのワインは

「モンテプルチアーノ・ダブルッツオ」

ファンティーニ・ファルネーゼ は

深いルビー色が美しい、口当たりまろやかなワイン。

レッスンのためのひと皿は、

「タルティフレット」

ステラさんはワインだけでなく、美味しいチーズも揃っています。

サヴォア地方のチーズ、「ルブロション・ド・サヴォア」たっぷりのじゃがいものグラタンは絶品でした!

とろける美味しさにワインも進み。

素敵なグラスで華やかな香りのワインも楽しみ、

みなさん、幸せな笑顔😊

雨続きの週末、ご参加いただき

ありがとうございました。

つくる楽しさ、食べる喜びを味わう時間になれば

幸いです。

次回は、

11/19(日)16:00〜19:00

「ほろ苦キャラメルりんご」です。

またご一緒できることを楽しみにしています。

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　　　　　　　　　　　村瀬　久美子

今年もシュトーレンご案内の季節になりました

こんにちは

Partagerパルタジェ パンとスープの教室

むらせ くみこです。

この度、ホームページを開設いたしました。

ぜひ、ご覧くださいね。

http://partager-pan.com/

パルタジェでは

毎年11月にシュトーレンをつくります。

クリスマスまでの間、

寝かせることで

たっぷりのドライフルーツと

スパイスを効かせた生地が

少しずつ馴染み「味」になっていきます。

時間が美味しくしてくれるシュトーレンを

少しずつ味わうために11月恒例のレッスンです。

つくることを楽しみに、

そして

大切な方への贈りものとして、

毎年大好評いただいているレッスンです。

ご希望の日に参加いただきたいので

ぜひ、お早めのご予約をお待ちしています。

11月もいつもと変わらず

3本立てのレッスンです。

「2017 シュトーレン」

ドライイチジク、アプリコット、グリーンレーズン、オレンジピール、そしてスライスアーモンド。

たっぷりのドライフルーツは時間をかけて、

生地と馴染んでいきます。

ぜひ、クリスマスまで少しずつ楽しんでくださいね。

「鶏と蕪のもち麦スープ」

旬の蕪に鶏肉の旨みがグッとしみこんだスープは

カラダが温まりまます。

もち麦をたっぷり入れて栄養価もボリュームもUP⤴︎

「米粉のマフィン〜明太クリームチーズ〜」

ボウルの中で混ぜて焼くだけでできるマフィン。

忙しなくなるこれからの時期に覚えておきたいレシピです。

【開講日時】 各回4名さま 10:30〜15:00

【受講料】 ¥６８００

15(水) 満席ですm(_ _)m

19(日) 代官山パンレッスン

23(祝) 残席3名

24(金) 残席2名 (11:00〜15:30)

29(水) 残席1名

＊ご予約お問い合わせは

ホームページ

http://partager-pan.com/

までお願いいたします。

　　　　　　

または、

お名前、電話番号、ご希望日を

受講希望日3日前12:00までに

kumipan.yoyaku@gmail.com へお知らせください。

こちらからの返信メールをもって

ご予約確定となります。

＊キャンセルについて

受講日3日前12:00までに

kumipan.yoyaku@gmail.com へお知らせください。

以降は、

キャンセル料金として2000円を

お振込みくださいますようお願いいたします。

＊アレルギー等について＊

食物アレルギー、

食べられない食材などがございましたら

予めお知らせください。

出来るだけ対応させていただきます。

Partagerパルタジェ

パンとスープの教室

むらせくみこ

※お知らせ※

Partager le bonheurパルタジェ ル ボヌール

から

Partagerパルタジェ

パンとスープの教室

http://partager-pan.com/

に名称を変更いたしました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ワインを使ったぶどうパンのレッスン〜残1席〜

こんにちは

Partagerパルタジェ パンとスープの教室

むらせ くみこです。

毎月テーマを変えて開催している

代官山ワインダイニング ステラさんでの

Onedayパンレッスンも

おかげさまで2年目をスタートします。

このレッスンのおかげで

パンをつくる楽しみ、

食べる喜びを

分かち合う仲間が増えたことは

とても幸せなことです。

これまでのご参加、ご支援に

感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

みなさんにさらに楽しんでいただけるように

より良いレッスンをご案内していきます。

レッスンに対するご要望、

つくりたいパンのリクエストなど、

お気付きのことがあれば、

ぜひ教えてください。

みなさんのお力もお借りしながら

このOnedayパンレッスンを

育てていきたいと思っています。

お申し込みをお待ちしています。

「秋のぶどうパン」

赤ワインで仕込むほんのりワイン色の生地には

2種のぶどうとクルミがたっぷり。

ぶどうの房のカタチです。

日時 10月15日(日) 16:00〜19:00

受講費 6000円

人数 お席はあと1名さま(定員5名です)

○おつくりいただくパン(レシピ付き)

　　　　　　　　○ ウェルカムグラスワイン

○月毎のパンに合うシェフからのひと皿

が含まれます。

会場: 代官山 ワインダイニング ステラ

http://www.wine-stella.com/

代官山駅 徒歩30秒❗️

ご予約は↓

kumipan.yoyaku@gmail.com

お名前、お電話番号を添えて

お申し込みください。

気軽に楽しんでいただける一回完結のレッスンです。

初めての方、男性、おひとりさま、お友だち同士、

「美味しい」でみなさんとどんどん繋がりましょう

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むらせ　くみこ

オリーブパンを焼きました@代官山ステラパンレッスン

9/17(日)は月に一度の

代官山ワインダイニング

ステラさんでの

Onedayパンレッスンでした。

特別な道具、材料をなるべく使わず

シンプルなつくりかたでパンを楽しむ。

気軽にパンを楽しんでいただければ♪

そんな思いでレシピを組みました。

パンづくり初めてとは思えないくらい手際良くつくってくださり、いつもより早く焼き時間を迎えました。

並び方にも個性があります^_^

「オリーブフラワー」焼きあがりました。

綺麗なかたちは紙の型ごとお持ち帰りでキープ^_^

シェフからのウェルカムワインは

イタリアのヴェルディッキオ。

綺麗な黄金色とパイナップルのような甘い香りが印象的なワインです。

焼きたてのオリーブフラワーと一緒に乾杯🥂

レッスンのためにシェフがつくってくださるのは

マヒマヒのアクアパッツァ。

マヒマヒ＝シイラ。ふっくら白身のシイラに貝やオリーブの味がしっかりうつり、ソースは濃厚なスープに！

美味しいソースを余さず召し上がっていただきたくて

フォカッチャを焼いていきました♪

ご参加いただいた方には

台風接近で雨の降るなか、

お越しくださりありがとうございました。

楽しいパンづくりのきっかけになれば幸いです。

次回は

2017年10月15日(日)

16:00〜19:00

赤ワインを使った「秋のぶどうパン」です。

お申し込みは、

kumipan.yoyaku@gmail.com

むらせくみこ まで、

お名前、お電話番号をお知らせください。

または、

09055888470まで。

月に一度のパンレッスンをご一緒しませんか。